Bacanora Mochomos

Bienvenido a Bacanora Mochomos

El espíritu auténtico de México

Desde su inicio artesanal hasta su refinamiento contemporáneo, cada botella de Bacanora Mochomos encarna la pasión y el legado de nuestros maestros mezcaleros.

¡El sabor del auténtico
Bacanora!

Elaborado con el corazón de Sonora, cada sorbo es un viaje a nuestras raíces

Bacanora: una tradición mexicana

Bacanora se destaca por su proceso de elaboración artesanal, llevado a cabo con meticulosidad por manos expertas que han heredado el conocimiento de generación en generación. La producción de esta bebida comienza con la cosecha cuidadosa de la planta de agave, cuyo corazón es cocido, fermentado y destilado para obtener un líquido puro y potente. Este proceso, que ha sido perfeccionado a lo largo de siglos, refleja el compromiso con la calidad y la autenticidad que caracteriza a la cultura mexicana.

Bacanora: una tradición mexicana

Bacanora es un símbolo de tradición, calidad y pasión por la autenticidad. Cada sorbo de nuestra bacanora transporta a los amantes de la buena vida a las vastas y áridas tierras de Sonora, donde el agave silvestre se transforma en un elixir embriagador bajo la cuidadosa mano de nuestros maestros mezcaleros. La elección de Bacanora Mochomos es un tributo al legado cultural de México, una afirmación de aprecio por los sabores genuinos y una invitación a explorar la riqueza de una tradición centenaria. Con cada botella, brindamos una experiencia única y memorable que trasciende el tiempo y el espacio, llevando consigo la esencia misma de la tierra que nos vio nacer.

La Elección Indiscutible para una Experiencia Auténtica

Si estás buscando una experiencia auténtica y llena de sabor, Bacanora Mochomos es una elección que no te defraudará. Originaria de la región de Sonora en México, la bacanora es una bebida espirituosa tradicional con un rico legado cultural y una historia fascinante. Aquí te presento algunas razones por las que deberías elegir Bacanora Mochomos:

  • Herencia Cultural: Bacanora es mucho más que una bebida; es una expresión de la rica herencia cultural de México.
  • Sabor Distintivo: El sabor distintivo de Bacanora Mochomos es incomparable. Elaborada a partir de la piña del agave pacífico, esta bebida espirituosa ofrece una mezcla equilibrada de notas ahumadas y terrosas, con un toque sutil de dulzura.
  • Calidad Premium: Bacanora Mochomos se enorgullece de su compromiso con la calidad y la excelencia. Cada paso del proceso de producción, desde la cosecha del agave hasta el embotellado final, se lleva a cabo con meticulosa atención al detalle para garantizar un producto final de la más alta calidad.

¡Descubre experiencia
Bacanora!

Nuestro Bacanora es más que una bebida; es un viaje sensorial que te transporta a los paisajes áridos y a la rica historia

Como lo hacemos

01

Cultivo y cosecha del agave

El proceso comienza con la siembra y el cultivo del agave, una planta suculenta que puede tardar entre 7 y 10 años en madurar. Durante este tiempo, el agave se cultiva en campos especializados, donde se cuida y se monitorea su crecimiento. Una vez que el agave ha alcanzado la madurez óptima, se procede a su cosecha. Esto se realiza tradicionalmente cortando las hojas exteriores para dejar expuesto el corazón del agave, conocido como la “piña” o “piña de agave”.

02

Cocción del agave

Después de la cosecha, las piñas de agave se cuecen para convertir los almidones complejos en azúcares fermentables. Este paso es crucial para la producción de tequila y mezcal. Tradicionalmente, las piñas de agave se cocinan en hornos de piedra o en autoclaves, aunque los métodos pueden variar. Durante la cocción, las piñas de agave se calientan lentamente, lo que desencadena reacciones químicas que transforman los almidones en azúcares fermentables. Este proceso también ayuda a suavizar el sabor del agave y a desarrollar los aromas característicos del tequila o mezcal.

03

Extracción del jugo y fermentación

Una vez cocidas, las piñas de agave se trituran para extraer el jugo dulce que contienen. Tradicionalmente, este jugo se extrae mediante una tahona, una gran rueda de piedra tirada por animales o impulsada por maquinaria. El jugo resultante se fermenta utilizando levaduras naturales o cultivadas, lo que convierte los azúcares en alcohol. Este proceso puede durar varios días, durante los cuales se desarrollan los sabores y aromas característicos del tequila o mezcal.

Como lo hacemos

Morales Harris

Bacanora Mochomos ha sido un descubrimiento verdaderamente revelador para mí. Desde el primer sorbo, quedé cautivado por su suavidad y complejidad de sabores, que evocan la esencia misma de Sonora. Cada vez que comparto una botella con amigos o familiares, se convierte en un momento de celebración y conexión genuina.

Morales Harris

Bacanora Mochomos ha sido un descubrimiento verdaderamente revelador para mí. Desde el primer sorbo, quedé cautivado por su suavidad y complejidad de sabores, que evocan la esencia misma de Sonora. Cada vez que comparto una botella con amigos o familiares, se convierte en un momento de celebración y conexión genuina.

Morales Harris

Bacanora Mochomos ha sido un descubrimiento verdaderamente revelador para mí. Desde el primer sorbo, quedé cautivado por su suavidad y complejidad de sabores, que evocan la esencia misma de Sonora. Cada vez que comparto una botella con amigos o familiares, se convierte en un momento de celebración y conexión genuina.

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